Lezzetli bir börek için, iyi buğday unu...

July 22, 2017

Börek yaparken şefin ustalığı ve ustanın seçtiği malzemeler lezzeti ortaya çıkartıyor. Börekde un ve unun yapıldığı buğday belirleyici olmaktadır. Kepeği tamamen alınmış ve beyazlatılmış un ile ne yazıkki güzel bir börek yapmak mümkün değil. Tavsiyemiz, böreklik un için buğday seçiminde makarnalık değil klasik un seçmeniz ve sonrasında unun terkibi için % 20 kepek % 80 un oranını uygulamanız önemlidir. 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Tanıtılan Yazılar

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Son Paylaşımlar

July 6, 2017

June 23, 2017

Please reload

Arşiv
Please reload

Etiketlere Göre Ara